Our apprenticeships offer training in development, production, quality, regulatory affairs, legal affairs, health economics, clinical research, pharmacovigilance and marketing.
Professional bachelor in health and food
The course
La Licence professionnelle Alimentation, santé forme des spécialistes en nutrition humaine pour la prévention, la qualité et la sécurité alimentaire.
L’objectif de cette licence professionnelle est d’approfondir les connaissances des diététicien·ne·s titulaires d’un DUT ou d’un BTS dans les domaines de la prévention et de la santé publique d’une part, de la qualité et de la sécurité alimentaire d’autre part. Cela permet ainsi d’élargir leurs compétences et de leur donner accès à de nouveaux débouchés professionnels, au-delà du champ du soin et de la thérapeutique.
Pace of learning
Course duration
Teaching methods
Cours en amphi, TD et TP avec vidéo projection et travaux de groupes.
Knowledge control
Contrôle continu (interrogations, devoirs, exposés, rapports, …)
The professions associated.
The program
La Licence professionnelle Alimentation, santé propose 450 heures de formation et 150 heures de projet tuteuré.
• Nutrition humaine
– psychologie
– sociologie
– adaptation des menus
– application du GEMRCN – études de cas
• Éducation nutritionnelle et prévention
– méthodologie de projet
– actions de prévention
– techniques de communication
– animation
• Qualité et sécurité alimentaire
– gestion et marketing
– IAA et consommateurs
• Formation générale
– droit – législation
– anglais
– informatique
• Projet tuteuré : méthodologie bibliographique et rédactionnelle
• Stage : définir et conduire un projet
Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement afin d’étudier ensemble les modalités d’accès requises.
Key figures
their studies
Admission requirements
– Etudiant·e·s issus de BTS ou DUT de Diététique
– Professionnel·le·s souhaitant acquérir de nouvelles compétences
Admission sur dossier (entretien individuel si nécessaire)
Dossier de candidature disponible sur le site internet de l’Université
Disabled people wishing to take this course are invited to contact us directly to discuss the access requirements.
Access to training :
Receipt of applications: the opening dates for applications depend on the course. Please visit the university website to find out the dates. As soon as the dates are set by the university authorities, the CFA presents them on its site and the application is submitted, either on Ecandidat, Apoflux or any other indicated platform.
Course start times: Each course starts differently. On average, it can take from 3 to 7 months from application, selection interviews, confirmation of pre-admission by the educational supervisors, signature of the apprenticeship contract and the start of the course. Depending on the course you wish to follow, you need to calculate the number of weeks between submitting your application and the start of the course, as specified on the website.
Admission process: application and interview.
Apprenticeship or professionalization contract signed with an employer.
Financing :
Within the framework of an apprenticeship or professionalization contract, the cost of training is financed by the France Compétences agency via the company’s OPCO (depending on the collective agreement applied). No training or enrolment fees will be charged to the beneficiary of the apprenticeship or professionalization contract.
The CFA assists companies in having the cost of training covered by the OPCO. Depending on the circumstances, duly indicated on the training form, a remaining charge may be applied over and above the amount financed by France Compétences.
Special conditions for public institutions (contact the appropriate advisor)