Our apprenticeships offer training in development, production, quality, regulatory affairs, legal affairs, health economics, clinical research, pharmacovigilance and marketing.
Food and health
Parcours Nutrition, Qualité et Santé
Master 2 integrative biology and physiology
Faculté de Sciences - Sorbonne Université
The course
Nous formons des professionnels de la nutrition, dans des domaines en perpétuel renouvellement, qui ouvrent aux métiers de demain pour une alimentation alliant qualité nutritionnel et sanitaire, favorisant les ’’ aliments santé’’ dans un mode raisonné, et utilisant de nouvelles formes de communication autour des programmes de prévention.
Pace of learning
2 semaine en entreprise / 2 semaines en formation
Temps plein en entreprise à partir de début Avril
Course duration
402h
Teaching methods
Cours, ED, travaux de groupe, étude de cas, mise en situation.
Knowledge control
Selon les matières (UE) : Examen écrit et/ou oral, étude de cas, travail en binôme
ou groupe pour certains projets, mémoire avec soutenance devant un
jury de professionnels.
The professions associated.
The program
– Communication et Innovation Nutritionnelle (6 ECTS)
– Qualité Hygiénique des Aliments et Maîtrise des Risques (6 ECTS)
– Formulation, Nutrition, innovation (6 ECTS)
– Unité d’Anglais (3 ECTS)
– Alimentation et Santé : qualités nutritionnelles et sensorielles (6 ECTS)
– Impact de la nutrition animale et de la conservation des agroressources sur la santé humaine (6ECTS)
– Marketing nutritionnel (3 ECTS)
– Passeport entreprise (3 ECTS)
– Rapport et soutenance du projet en entreprise (30 ECTS)
Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement afin d’étudier ensemble les modalités d’accès requises.
Key figures
Ouverture en 2022-2023 : données disponibles en fin 2023
Admission requirements
Être âgé(e) de moins de 30 ans (hors cas dérogatoires) pour bénéficier d’un contrat d’apprentissage et être :
– Diplômé d’un master 1 de sciences et technologie mention science de la vie
– Elèves ingénieurs en agroalimentaire ou avoir un diplôme jugé équivalent par la commission pédagogique
Les étudiants de plus de 30 ans peuvent bénéficier d’un contrat de professionnalisation.
Selection procedure
File examination and selection interview.
Practical info
Your privileged contact CFA Leem Apprentissage
Hakim DUCHENE
h.duchene@leem-apprentissage.org 07 50 54 91 28
Faculté de Sciences - Sorbonne Université
4 place Jussieu 75005 Paris
Educational establishment
Pr. Khadija El Hadri-Zegouagh
khadija.zegouagh@sorbonne-universite.fr
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This course is certified
Qualiopi
Qualiopi
(i) Update : August 2023
