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Food and health
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Parcours diététique et nutrition

Bachelor biological engineering

IUT Université Claude Bernard Lyon 1 - Département Génie Biologique
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The course

Le B.U.T Génie biologique parcours Diététique et Nutrition forme des diététiciens. Le titulaire du BUT Génie Biologique, parcours Diététique et Nutrition est un professionnel de la santé expert en nutrition et alimentation. La pratique du diététicien nutritionniste s’inscrit dans la démarche de soins diététiques, il participe à l’adaptation de l’alimentation pour garantir des apports nutritionnels adéquats à des personnes malades ou en bonne santé, seules ou en groupes. adaptée au regard des pratiques alimentaires du patient.

Online registration

Pace of learning

15 semaines en centre de formation
37 semaines en entreprise

Course duration

520h
15 semaines

Teaching methods

Cours d’amphi, TD et TP, avec vidéo projection et travaux de groupes.

Knowledge control

Contrôle continue : la formation s’articule autours de cours magistraux, de travaux dirigés et de travaux pratiques. L’ensemble de ces enseignements peuvent donner lieu à une évaluation, ceci tout au long de l’année, permettant de tester l’acquisition des connaissances et
compétences des étudiants pour chacune des 5 compétences qui structurent le diplôme.

Ces évaluations continues seront complétées par un rapport et une soutenance d’alternance devant un jury de professionnels pour validation final du diplôme.

The professions associated.

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Our apprenticeships offer training in development, production, quality, regulatory affairs, legal affairs, health economics, clinical research, pharmacovigilance and marketing.

The program

Le BUT Génie Biologique parcours Diététique et Nutrition propose une formation théorique de 520h heures (15 semaines) et une formation pratique en entreprise de 37 semaines.
Le parcours s’organise en 5 compétences qui se développent sur 2 ou 3 années, avec des niveaux de complexité croissant au cours de la formation.

Deux compétences sont communes à tous les parcours du B.U.T Génie biologique:

– Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie ;

– Expérimenter dans le génie biologique.

Trois compétences sont spécifiques du parcours Diététique et Nutrition :

– Conduire une démarche de soin diététique de manière individuelle ou collective (Démarche de mise en évidence d’un besoin, de la mise en place d’une stratégie d’action, où trouver les informations nécessaires à la compréhension du public cible, utilisation des ressources sur l’alimentation équilibrée pour produire des outils d’information cohérents avec les recommandations et orientations scientifiques admises par les instances scientifiques)

– Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable (proposition d’adaptations de procédures culinaires, recettes, aliments utilisés, stratégie d’achat, de conservation, de technologies culinaires, proposition de menus, recettes adaptées, ateliers culinaires, démonstrations…)

– Eduquer dans les champs de la nutrition et de l’alimentation (utilisation de la méthodologie de projet en santé, évaluation des besoins, choix des objectifs, vérifications des moyens, recherche de financement, réalisation des outils et de l’action, évaluation de l’action par les parties prenantes, retours d’expérience.)

Key figures

Ouverture en 2022-2023 : données disponibles en fin 2023

Admission requirements

Etre âgé(e) de moins de 30 ans pour bénéficier d’un contrat d’apprentissage et avoir validé une deuxième année de BUT Génie Biologique parcours Diététique et Nutrition.

– L’alternance doit se faire sous la tutelle d’un diététicien. Il n’est cependant pas nécessaire que ce dernier travaille à temps complet dans la structure d’accueil.

– L’étudiant a pour obligation réglementaire d’effectuer des stages d’une durée minimal de 16 semaines dans le domaine thérapeutique au cours des trois années de BUT. Au cas où la structure dans laquelle l’étudiant réalise son alternance ne
proposerait pas une prise en charge de patients sous la tutelle d’un diététicien, cette dernière doit permettre à l’étudiant d’effectuer les semaines de stage manquantes durant la période d’apprentissage.

A noter que si l’entreprise qui accueille l’alternant propose une activité de prise en charge thérapeutique sur l’équivalent horaire du nombre de semaines manquantes à l’étudiant, l’engagement précédent n’est plus nécessaire.

Les étudiants de plus de 30 ans peuvent bénéficier d’un contrat de professionnalisation.

Disabled people wishing to take this course are invited to contact us directly to discuss the access requirements.

Access to training :

Receipt of applications: the opening dates for applications depend on the course. Please visit the university website to find out the dates. As soon as the dates are set by the university authorities, the CFA presents them on its site and the application is submitted, either on Ecandidat, Apoflux or any other indicated platform.
Course start times: Each course starts differently. On average, it can take from 3 to 7 months from application, selection interviews, confirmation of pre-admission by the educational supervisors, signature of the apprenticeship contract and the start of the course. Depending on the course you wish to follow, you need to calculate the number of weeks between submitting your application and the start of the course, as specified on the website.
Admission process: application and interview.
Apprenticeship or professionalization contract signed with an employer.

Financing :

Within the framework of an apprenticeship or professionalization contract, the cost of training is financed by the France Compétences agency via the company’s OPCO (depending on the collective agreement applied). No training or enrolment fees will be charged to the beneficiary of the apprenticeship or professionalization contract.

The CFA assists companies in having the cost of training covered by the OPCO. Depending on the circumstances, duly indicated on the training form, a remaining charge may be applied over and above the amount financed by France Compétences.

Special conditions for public institutions (contact the appropriate advisor)

 

Selection procedure

File examination and selection interview.
Your privileged contact CFA Leem Apprentissage Düdü KARAKAYA 07 85 36 24 16
IUT Université Claude Bernard Lyon 1 - Département Génie Biologique 69622 Villeurbanne cedex
Educational establishment
Responsables pédagogique BATAILLARD-PECQUEUR Caroline
This course is certified
Qualiopi
(i) Update : August 2023