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Food and health
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Mention Industrie agro-alimentaire: gestion, production et valorisation

Professional bachelor in food analysis and natural substances, quality

Université Claude Bernard Lyon 1

The course

La Licence Professionnelle Analyse des Aliments et Substances Naturelles, Qualité a pour objectif de former des personnels de laboratoire capables de mettre en oeuvre les techniques modernes d’analyses physicochimiques appliquées à des matières premières d’origine biologique et d’en analyser les résultats.

La Licence Professionnelle Analyse des Aliments et Substances Naturelles, Qualité apporte des connaissances permettant aux personnels de laboratoire d’exercer une veille technologique. Il est donc à même de proposer de nouvelles méthodes en fonction de l’évolution scientifique et technique dans son domaine. Il assure également l’exploitation des résultats via des outils statistiques. Il est capable d’aider à la mise en place dans le laboratoire, d’une démarche qualité ou des procédures de normalisation des protocoles analytiques.

 

Online registration

Pace of learning

4 semaines de formation
4 semaines en entreprise
A partir de mi-mai temps plein en entreprise

Course duration

450h
12 mois

Teaching methods

Cours d’amphi, TD et TP, avec vidéo projection et travaux de groupes.

Knowledge control

Selon les matières, examen écrit terminal, soutenance orale ou contrôle continu

Mémoire avec soutenance devant un jury

The professions associated.

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Our apprenticeships offer training in development, production, quality, regulatory affairs, legal affairs, health economics, clinical research, pharmacovigilance and marketing.

The program

Licence professionnelle Analyse des Aliments et Substances Naturelles, Qualité propose 450 heures de formation sur 12 mois :

  • Chimie et Biochimie des aliments
  • Compétences attendues en entreprise
  • Enseignements fondamentaux
  • Méthodes d’Analyse Chimique
  • Mission en entreprise
  • Prélèvement Echantillonnage Acquisition
  • Traitement des données
  • Projet Tuteuré
  • Qualité et bonnes pratiques de Laboratoire

Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement afin d’étudier ensemble les modalités d’accès requises.

Key figures

86% exam success rate
22.5 k The average salary of a graduate

Admission requirements

Etre âgé(e) de moins de 30 ans pour bénéficier d’un contrat d’apprentissage et avoir validé :

  • Une 2ème année de Licence Sciences et Technologies: Biochimie, Chimie, Biologie,Agroalimentaire…
  • Un DUT Chimie, Biochimie, Biologie…
  • Un BTS Bioanalyses et Contrôles, ANABIOTEC…

Les étudiants de plus de 30 ans peuvent bénéficier d’un contrat de professionnalisation.

Dossier de candidature disponible sur le site internet de l’Université via la plateforme https://ecandidat.univ-lyon1.fr/

Disabled people wishing to take this course are invited to contact us directly to discuss the access requirements.

Access to training :

Receipt of applications: the opening dates for applications depend on the course. Please visit the university website to find out the dates. As soon as the dates are set by the university authorities, the CFA presents them on its site and the application is submitted, either on Ecandidat, Apoflux or any other indicated platform.
Course start times: Each course starts differently. On average, it can take from 3 to 7 months from application, selection interviews, confirmation of pre-admission by the educational supervisors, signature of the apprenticeship contract and the start of the course. Depending on the course you wish to follow, you need to calculate the number of weeks between submitting your application and the start of the course, as specified on the website.
Admission process: application and interview.
Apprenticeship or professionalization contract signed with an employer.

Financing :

Within the framework of an apprenticeship or professionalization contract, the cost of training is financed by the France Compétences agency via the company’s OPCO (depending on the collective agreement applied). No training or enrolment fees will be charged to the beneficiary of the apprenticeship or professionalization contract.

The CFA assists companies in having the cost of training covered by the OPCO. Depending on the circumstances, duly indicated on the training form, a remaining charge may be applied over and above the amount financed by France Compétences.

Special conditions for public institutions (contact the appropriate advisor)

 

 

Selection procedure

File examination and selection interview.
Leem apprentissage
Your privileged contact CFA Leem Apprentissage Düdü KARAKAYA 07 85 36 24 16
Université Claude Bernard Lyon 1 Département Chimie Bâtiment Chevreul 69100 Villeurbanne
Educational establishment
Responsables pédagogiques Olivier MARCILLAT
Coordinatrice Sandrine JEAN
Lycée Aux Lazaristes – La Salle Yannick FAYET
This course is certified
Qualiopi
(i) Update : August 2023