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Alimentation & Santé
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Parcours diététique et nutrition

B.U.T Génie Biologique

IUT Université Claude Bernard Lyon 1 - Département Génie Biologique
Télécharger la version PDF Calendrier de la formation Dossier d'inscription

La formation

Le B.U.T Génie biologique parcours Diététique et Nutrition forme des diététiciens. Le titulaire du BUT Génie Biologique, parcours Diététique et Nutrition est un professionnel de la santé expert en nutrition et alimentation. La pratique du diététicien nutritionniste s’inscrit dans la démarche de soins diététiques, il participe à l’adaptation de l’alimentation pour garantir des apports nutritionnels adéquats à des personnes malades ou en bonne santé, seules ou en groupes. adaptée au regard des pratiques alimentaires du patient.

Les objectifs

• Etre capable de réaliser des analyses dans les domaines de la biologie
• Savoir expérimenter dans le génie biologique
• Pouvoir conduire une démarche de soin diététique
• Etre en capacité de concevoir une alimentation saine, durable et adaptée
• Savoir éduquer à la nutrition et à l’alimentation

Inscription en ligne

Rythme de l'apprentissage

Des périodes alternées de 3 à 4 semaines en entreprise ou au CFA jusqu'en mars
puis entièrement en entreprise

Durée de la formation

520 heures
12 mois

Modalités pédagogiques

  • Cours magistraux
  • TD et TP
  • Travaux de groupes
  • E-learning

Contrôle des connaissances

  • Contrôle continu
  • Rapport écrit avec soutenance orale en fin d’année

Les métiers associés

Voir tous les métiers

Via nos formations en apprentissage, vous pouvez vous former aux métiers du développement, de la production, de la qualité, des affaires réglementaires, du juridique, de l’économie de la santé, de la recherche clinique, de la pharmacovigilance et du marketing.

Le programme

Le BUT Diététique et Nutrition est réparti sur 5 Unités d’enseignement

UE 1 Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie

UE 2 Expérimenter dans le genie biologique
Identifier les ressources nécessaires à la réalisation d’un projet
Contribuer à l’élaboration d’un projet scientifique
Apporter une réponse adaptée à une problématique

UE 3 Conduire une démarche de soin en diététique de manière individuelle ou collective
Physiologie, métabolisme et Physiopathologie
Diététique thérapeutique

UE 4 Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable 
Hygiène Qualité Sécurité Environnement
Science des aliments
Environnement professionnel

UE 5 Eduquer dans les champs de la nutrition et de l’alimentation
Environnement professionnel en secteur de soins
Education thérapeutique du patient

Chiffres clés

Ouverture en 2024-2025 : données disponibles fin 2025

Les conditions d'admission

Etre âgé(e) de moins de 30 ans pour bénéficier d’un contrat d’apprentissage et avoir validé :

  • Avoir validé un BAC+2 en diététique (BTS, DUT)

L’alternance en 3ème année doit se faire sous la tutelle d’un diététicien présent à minima en tiers temps

12 semaines de stages dans le domaine thérapeutique sont à valider pour le diplome, dont 6 semaines sur la 3ème année. Si la structure d’accueil pour l’alternance ne relève pas du domaine thérapeutique, elle devra libérer l’apprenti durant 6 semaines au cours de l’année

Les étudiants de plus de 30 ans peuvent bénéficier d’un contrat de professionnalisation.

Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement afin d’étudier ensemble les modalités d’accès requises.

LES POURSUITES D’ETUDES POSSIBLE :

Pour les masters et ingé : études longues en université (en France ou à l’étranger) à partir du Master ou en écoles d’ingénieur.

Pour les bts / deust : Diplômé, vous pouvez intégrer directement le monde professionnel ou compléter votre formation par une licence professionnelle.

 

ACCES A LA FORMATION :

  1. Réception des candidatures : les dates d’ouverture de dépôt des candidatures sont dépendantes de chaque formation. Se connecter sur le site de l’établissement partenaire pour connaitre les dates. Dès que les dates sont fixées par les établissements, le CFA les présente sur son site et la candidature est déposée sur Ecandidat ou toute autre plateforme indiquée.
  1. Délais d’accès à la formation : Le début de chaque formation est différent. En moyenne le délai peut varier de 3 à 7 mois entre le dépôt de la candidature, les entretiens de sélection, la confirmation de la préadmission par les responsables pédagogiques, la signature du contrat d’apprentissage et le début de la formation. Il convient selon la formation souhaitée, de calculer le nombre de semaines entre le dépôt de la candidature et le démarrage de la formation tel que précisé sur le site internet.
  1. Processus d’admission : dossier de candidature et entretien.
  1. Signature d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec un employeur. 

 

FINANCEMENT

Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation, le coût de la formation est financé par l’agence France Compétences via l’OPCO de l’entreprise (dépendant de la convention collective appliquée). Aucun frais de formation ou d’inscription ne sera à la charge du bénéficiaire du contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.

Le CFA accompagne les entreprises pour la prise en charge du coût de la formation par l’OPCO. Selon les cas, dûment indiqués sur la fiche relative à la formation, un reste à charge peut être appliqué au-delà du montant financé par France Compétences.

Conditions particulières pour les établissements publics (contacter le ou la conseiller.ère indiqué.e)

Les modalités
de
sélection

Examen du dossier et entretien de sélection.
Votre contact privilégié CFA Leem Apprentissage Thibault PERNET 07 50 54 32 53
IUT Université Claude Bernard Lyon 1 - Département Génie Biologique Boulevard Niels Bohr 69622 Lyon
Etablissement d’enseignement
Responsable pédagogique BATAILLARD-PECQUEUR Caroline
Responsable pédagogique SAY Ludovic
Le CFA est certifié
Qualiopi
(i) Mise à jour : Octobre 2024